10 kuliner terlezat dunia

Survei  menunjukkan bahwa ada tiga dari 50 makanan terlezat di dunia berasal dari Indonesia. Sementara rendang menempati posisi pertama dan nasi goreng di posisi kedua, sate menyusul di urutan keempat belas. disini akan diulas 10 kuliner saja. Berikut adalah hasil survei CNN mengenai 10 makanan terlezat di dunia.

1. Rendang (Indonesia)
 

INDONESIA dikenal sebagai gudang beragam kuliner jalanan.rendang salah satunya,dalam acara World Congress Street Food (WSFC) 2013 di Singapura ,Kapau Afdal yang berasal dari Kabupaten Agam, Sumatera Barat, mendapat pujian dari chef dunia, Anthony Bourdain, atas rendang dan nasi yang dimasaknya.Rendang adalah masakan yang mengandung bumbu rempah yang kaya. Selain bahan dasar daging, rendang menggunakan santan kelapa(karambia), dan campuran dari berbagai bumbu khas yang dihaluskan di antaranya cabai (lado), serai,lengkuas,kunyit,jahe,bawang putih,bawang merah,dan aneka bumbu lainnya, yang biasanya disebut sebagai pemasak.

2. Nasi goreng (Indonesia)

 

Pada tahun 2011, sebuah polling Internet yang diadakan oleh CNN International dan diikuti oleh 35.000 orang menempatkan Nasi Goreng pada peringkat dua dalam daftar '50 Makanan Terlezat di Dunia' setelah rendang.Nasi goreng adalah sebuah makanan berupa nasi yang digoreng dan diaduk dalam minyak goreng atau margarin biasanya ditambah kecap manis, bawang merah,bawang putih,asam jawa,lada dan bumbu-bumbu lainnya, seperti telur ,ayam dan kerupuk, Ada pula nasi goreng jenis lain yang dibuat bersama ikan asin yang juga populer di seluruh Indonesia.
3. Sushi (Jepang)

Sushi (鮨, 鮓, atau biasanya すし, 寿司) adalah makanan jepang yang terdiri dari nasi yang dibentuk bersama lauk (neta) berupa makanan laut,daging,dan sayuran mentah atau sudah dimasak. Nasi sushi mempunyai rasa masam yang lembut karena dibumbui campuran cuka beras ,garam dan gula..Di restoran kaitenzushi, nasi yang sudah dibumbui dibentuk secara otomatis menggunakan mesin sushi, bahkan ada nasi bentukan mesin yang sudah diberi wasabi atau diikat dengan nori. Mesin pembuat sushi ada juga yang terlihat seperti tempat nasi tradisional dari kayu agar penikmat sushi mendapat kesan seolah-olah makan sushi yang dikepal oleh ahli sushi sungguhan.
4. Tom yam goong (Thailand)

 Tom yam (bahasa thai: ต้มยำ, IPA: [tôm jām], juga kadang-kadang disebut tom yam atau dom yam) adalah sup yang berasal dari Thailand. Sup ini merupakan salah satu makanan Thailand yang terkenal.makanan ini dibuat dari bahan Kaldu udan Batang serai, memarkan,,Jahe,bawang putih  Daun jeruk,1 Sdm Kecap ikan/nampla sauce,1 Sdm Torn yam powder*),1.5 sdt Garam,Cabai rawit merah, yang dihaluskan,2 Sdm Minyak (untuk menumis).Di Thailand, tom yum biasanya dibuat dengan udang (tom yum goong), ayam (tom yum gai), ikan (tom yum pla), atau makanan laut yang dicampur (tom yum talay atau tom yum po taek) dan jamur.

5. Pad thai (Thailand)

Pad thai(bahasa thai: ผัดไทย): kwetiau goreng isi daging ayam atau makanan laut dengan bumbu nam pla.

6. Som tam (Thailand)



7. Dim sum (Hong Kong)

 

Dim sum (tradisional: 點心, sederhana: 点心hanyu pinyin: dianxin) adalah istilah dari bahasa kantonisdan artinya adalah "makanan kecil". Biasanya dim sum dimakan sebagai sarapan atau brunch. Namun karena dimsum populer ke dunia dari Hongkong maka istilah dimsum lebih populer dibandingkan dianxin.Dimsum terdiri dari berbagai macam penganan kecil-kecil yang biasanya merupakan makanan bersama teh. Orang Kanton sendiri sangat mementingkan acara minum teh yang disebut yamcha (Hanzi: 飲茶, hanyu pinyin: yincha).

8. Ramen (Jepang)










 
Ramen (拉麺;ラーメン) adalah masakan mi kuah Jepangyang berasal dari Cina. Orang Jepang juga menyebut ramen sebagai chuka soba (中華そば soba dari Cina ) atau shina soba (支那そば) karena soba atau o-soba dalam bahasa Jepang sering juga berarti mi.Rebusan mi hasil buatan tangan atau buatan mesin diceburkan ke dalam sebuah mangkuk berisi kuah yang dibuat dari berbagai jenis kaldu(umumnya dengan dasar kaldu babi). Di atas ramen umumnya ditambahkan penyedap berupa beraneka ragam lauk seperti: chasiu, menma, telur rebus, sayuran hijau (seperti bayam), irisan daun bawang, nori, ataunarutomaki sebagai hiasan. Telur rebus untuk ramen biasanya berwarna coklat karena direbus di dalam kuah bekas rebusan chasiu. Sayuran sekaligus penyedap yang paling umum untuk ramen adalah irisan daun bawang
9. Bebek peking (China)

(Bebek peking/Peking duck)merupakan salah satu kuliner dari China yang melegenda.Bebek peking merupakan masakan yang diolah dengan cara dibakar diatas perapian,tapi tak terkena api langsung.Setelah dibakar matang,daging bebek akan berubah merah matang dan mengeluarkan aroma wangi.Bebek peking yang sudah matang diiris tipis-tipis,kemudian irisan daging bersama irisan bawang ditaruh dalam lembaran dadar dan digulung, sebelum disantap dicocol dengan saus spesial.Rasa bebek peking benar-benar lezat, sehingga tak salah menempati urutan ke-9 sebagai makanan terlezat dunia dari 50 kuliner lainnya

10. Massaman curry (Thailand)












  

Hidangan khas Thailand ini diberikan predikat sebagai salah satu makanan terenak di Asia oleh CNNGo. Racikan bumbu dan bahan yang segar membuat kari yang satu ini sangat menggugah selera.Bumbu kari ini terdiri dari bawang Bombay, bawang putih, jahe, kulit jeruk lemon parut, cabai merah, ketumbar, jinten, kunyit, kayu manis, cengkeh, kapulaga hijau, asam jawa, dan santan. Seperti bumbu kari lainnya, semua bahan bumbu ini dihaluskan.Untuk penyuka makanan pedas terutama kari, hidangan ini cocok disajikan bersama nasi hangat.